Kuliner

WAFEL bukan hanya milik orang Eropa. Kalimantan Selatan pun punya kudapan begitu. Namanya balikuhai.

Momen Ramadan dan Lebaran lalu membuat para pebisnis kue kering Banua semakin disibukkan. Dibanding tahun sebelumnya, penjualan selama Ramadan kali ini lebih meningkat dan mengalami kenaikan signifikan.

Kue lam yang legit, tak hanya cocok untuk berbuka puasa. Untuk sajian Lebaran atau buah tangan mudik pun boleh.

Begitu menggoda, begitu berisiko. Namun, sebagian tetap nekat. Membantas (menyantap) buah yang hanya panen setahun sekali ini.

Dalam perjalanan mudik, ketika diharuskan berbuka puasa di tengah jalan, pundut nasi bisa menjadi pengganjal perut.

Setelah menahan haus selama 13 jam lebih, es kelapa jeli bisa menjadi pilihan tepat untuk berbuka puasa.

Amuntai terkenal dengan itik panggangnya. Di luar itu, ada bakar-bakaran madu dan sambal mangga yang tak kalah lezatnya.

Ini tips untuk ngabuburit paket hemat. Hanya dengan uang selembar 10 ribu rupiah, Anda sudah bisa menikmati nasi ketan serundeng yang maknyus.

Bubur Sabilal memang melegenda. Di Banjarmasin, bubur yang satu ini hanya dibuat ketika bulan Ramadan. Disebut dengan nama bubur Sabilal, lantaran bubur itu sejak dulu disajikan sebagai menu rutin berbuka puasa di Masjid Raya Sabilal Muhtadin.

Puasa di tengah hari terik, saat berbuka nanti, Anda bisa mencoba es lahang asal Kabupaten Hulu Sungai Selatan (HSS).