BANJARMASIN – Anggota DPRD Kalimantan Selatan Firman Yusi terus menunjukkan komitmennya dalam mengembangkan potensi kopi lokal Banua, khususnya dari Kabupaten Tabalong. Ia mengaku telah lama berkeinginan mempertemukan para pemangku kepentingan (stakeholder) di sektor kopi, mulai dari petani, pelatih, hingga pelaku usaha dan penjual kopi.
“Sudah lama saya ingin mempertemukan para stakeholder kopi. Misi saya sederhana, bagaimana kopi Banua, khususnya kopi Tabalong, bisa berkompetisi dengan kopi daerah lain di pasar kopi premium,” ujar Firman, Sabtu (1/11).
Menurutnya, untuk mencapai kualitas kopi premium, proses pengelolaan harus dilakukan secara disiplin sejak masa tanam hingga siap diseduh. “Setahu saya, prosesnya harus ditangani sejak ditanam sampai masuk ke dalam gelas. Harus disiplin dengan SOP-nya. Kalau itu bisa dilakukan, petani kita punya harapan mendapatkan harga lebih tinggi dari setiap butir kopi yang dihasilkannya,” tegasnya.
Firman menilai pentingnya sinergi antara para petani dan pelaku usaha agar terbentuk ekosistem kopi yang berdaya saing tinggi. Upaya awal, kata dia, adalah mempertemukan “penjual kopi” dengan “pengasuh petani kopi” untuk membangun pemahaman bersama tentang standar produksi dan kualitas.
Langkah tersebut disebutnya baru awal dari serangkaian inisiatif yang akan dijalankan ke depan. “Akan ada langkah selanjutnya, tunggu saja,” ujarnya penuh optimisme.
Firman berharap kolaborasi yang ia rintis dapat mendorong kopi Tabalong menjadi salah satu ikon unggulan daerah, sekaligus membuka peluang ekonomi baru bagi petani Banua.
Editor : Arief