Ervina Silvana memiliki hobi masak. Terutama masak makanan kekinian dengan rasa manis.
Dari hobinya itu, perempuan muda biasa dipanggil Silva ini membuka usaha kecilnya. Produknya adalah churros atau donat Spanyol. Makanan ringan yang dimakan dengan cocolan saus cokelat atau diberi taburan gula juga nikmat.
Ia sendiri tak menyangka jika usahanya membesar. Kini, telah memiliki dua outlet. Satu di pasar lama Mabuun tepatnya di sebelah Mal Pelayanan Publik (MPP) Tabalong, dan satu lagi di depan rumahnya di Simpang 4 Pasar Lama Murung Pudak.
Bahkan telah memiliki tiga karyawan.
Bahannya diolah sendiri. Karyawan tinggal menggoreng di outlet.
Awal usaha membuat churros ini dari coba-coba belajar di YouTube. Meski jadi, rasa menurutnya masih kurang pas. Akhirnya dimodifikasi sendiri.
Tiga bulan lamanya mencoba, Silva mengaku baru menemukan selera yang tepat. Keberanian berusaha pun muncul.
Namanya hobi, Silva terus berinovasi dengan produknya. Coba-coba lagi dilakukan. Churros yang biasa hanya dimakan dengan dicocol, kini diberi isi. Tujuannya agar pelanggan tidak perlu mencocol. Langsung lahap.
Ada juga yang dibuat berbentuk stik, dan lainnya agar produk lebih menarik dan mengundang selera pembeli.
Kini omzet penjualannya bisa mencapai Rp500 ribu sampai Rp700 ribu perhari. Saat pameran tiba, ia mendapat omzet lebih besar Rp5 juta perhari.
Dari usahanya tersebut, Silva menjadi UMKM binaan PT Adaro Indonesia sejak tahun 2022 lalu. Bahkan, didaulat menjadi Duta Digitalisasi UMKM yang digelar Dinas Koperasi Usaha Kecil Menengah Perindustrian Perdagangan (Diskop UKM Perindag) Tabalong.
Pemerintah Provinsi Kalimantan Selatan juga pernah membawanya ke Bali untuk studi banding produk UMKM. Perusahaan tambang yang membinanya juga pernah mengajaknya ke Balikpapan dengan tujuan yang sama.
Dari semua usahanya itu, Silva hanya ingin menyenangkan konsumennya dengan rasa manisnya hidangan. "Karena rasa manis itu meningkatkan rasa mood atau percaya diri saat memakannya," yakinnya.
Ervina Silvana
Panggilan: Silva
TTL: Tabalong 14/10/2001
Alamat : Simpang 4 Pasar Lama Murung Pudak
Hobi : Berwirausaha
Prestasi :
- Duta Digitalisasi UMKM 2023
- Juara 1 UMKM Best Seller kategori kompor 2024
- UMKM Binaan Adaro 2022 - sekarang
- WMP Provinsi Kalsel Dispora
- Juara 2 QRIS terbanyak se-Tabalong event Hari Jadi Bank Kalsel.
- UMKM binaan Disperindag dan PLUT Tabalong
Kata Mutiara : Kamu tidak harus hebat untuk memulai, tapi kamu harus mulai untuk menjadi hebat!