AMUNTAI - Bila berkunjung ke Kabupaten Hulu Sungai Utara (HSU) Provinsi Kalimantan Selatan, belum lengkap rasanya bila belum menikmati kuliner khas daerah tersebut.
Menu belibis goreng dengan berbagai pilihan sambal menjadi salah satu kuliner yang wajib dicoba traveler yang mengunjungi Amuntai.
Salah satu rumah makan yang menyajikan menu ini adalah ZVR Cafe and Resto atau RM Melati. Lokasinya di Jalan Negara Dipa, Sungai Malang.
Di kafe tersebut, belibis goreng dijual seharga Rp80 ribu per porsi.
Haji Ahmad, pengunjung asal Kalimantan Timur mengaku tertarik mencoba belibis goreng karena masakan ini tak pernah terdengar di tempatnya.
“Rasanya mirip bebek. Enak dipadukan dengan sambal goreng khas restoran inj,” ungkapnya.
Menurutnya, pelayanan dan rasanya cukup sepadan dengan harganya.
“Karena penasaran, makanya mencoba belibis goreng ini. Kalau bebek dan ayam kan sudah umum. Belibis juga katanya kuliner ciri khas Amuntai,” tambahnya.
Sebelum di-rebranding menjadi ZVR Cafe and Resto, masyarakat HSU lebih mengenal RM Melati. Rumah makan legendaris yang menjual masakan khas Banjar selama puluhan tahun di Amuntai.
Editor : Muhammad Syarafuddin