MARTAPURA - Mencicipi Albumin, Gubernur Kalsel H Muhidin dan jajaran Forkopimda Kalsel angkat jempol buat Balai Perikanan Budidaya Air Tawar (BPBAT) Mandiangin, Kabupaten Banjar, Minggu (4/5/2025). Bersama Dinas Kelautan dan Perikanan Kalsel dan Unit Pelaksana Teknis (UPT) Balai Pengolahan Makanan Hasil Perikanan (BPMHP) produk ini diolah dari ikan Haruan.
"Rasanya luar biasa. Minuman sehat dan bermanfaat. Ada rasa original, limun (jeruk), leci dan lain-lain. Mantap. Ke depan produk ini harus dikembangkan," kata H Muhidin usai mencicipi.
Produksi Albumin ini sebagai upaya mengoptimalkan potensi sumber daya alam lokal dan meningkatkan nilai tambah produk perikanan. Dari 10 Kg ikan Haruan dapat diproduksi antara 1 hingga 1,5 liter Albumin.
Kedatangan H Muhidin dan Forkopimda Kalsel ke UPT BPMHP Mandiangan cukup menarik. Rombongan naik sepeda (gowes) dari Markas Kepolisian Daerah (Mapolda) Kalsel di Banjarbaru menuju Mandiangin.
Editor : Fauzan Ridhani