BANJARMASIN - Tim dari Fakultas Pertanian dan Fakultas Teknik Uniska mendorong pemberdayaan perempuan di Desa Sapala Kecamatan Paminggir Kabupaten Hulu Sungai Utara lewat program pemberdayaan berbasis masyarakat.
Tim yang diketuai Dr. Ir. Neni Widaningsih S.Pt., MP.,IPU dengan anggota Ir. Ana Zuraida MP, Abdurahim Sidiq MT dan Ir. Siti Erlina MP, memberikan pelatihan teknologi pengolahan daging kerbau dan Ikan kepada Ibu-ibu atau istri dari anggota Kelompok Tani Karya Baru Desa Sapala Paminggir HSU.
Dijelaskan Dr. Ir. Neni Widaningsih, kegiatan yang didanai oleh Direktorat Riset, Teknologi, dan Pengabdian kepada Masyarakat (DRTPM) , Dirjen Pendidikan Tinggi Riset dan Teknologi, Kementerian Pendidikan Kebudayaan,Riset dan Teknologi Tahun anggaran 2024 ini, bertujuan untuk memberdayakan perempuan di Desa Sapala HSU agar bisa memiliki kemandirian ekonomi.
"Desa Sapala terletak di kawasan rawa yang memiliki sumber daya yang melimpah dibidang peternakan terutama ternak kerbau rawa dan perikanan terutama ikan haruan dan ikan sepat," ungkapnya.
Untuk itulah, pihaknya mencoba untuk memberikan pelatihan dengan teknologi untuk pengolahan daging dan ikan akan lebih bernilai ekonomis.
pelatihan yang diberikan adalah pengolahan daging kerbau ( abon daging kerbau dan bakso) dan ikan (abon ikan haruan dan ikan sepat kering).
"Peserta sangat antusias dan kami berharap mereka bisa mempraktekan ilmu yang didapat dari pelatihan agar bisa menghasilkan keuntungan yang lebih baik," harapnya.
Editor : Muhammad Helmi